Informacija

Brokolių ir sūrio varškė


Brokolių ir sūrio kąsnis yra skanus pusryčių maistas.

lazdyno didžiojo lazdyno picos vaizdas iš „Fotolia.com“

Quiche yra skanus keptas pusryčių arba priešpiečių maistas, kuriame yra kiaušinių, daržovių, mėsos ir sūrio, iškepto į auksinę plutą. Brokolių ir sūrio kąsnelius pagaminsite greitai ir lengvai. Padarykite savo pusryčius pilnus, mėgaudamiesi picos gabalėliu su mėgstama pusryčių mėsa, pavyzdžiui, šonine ar dešra.

Sudėtis ir procedūros

Svarbiausias kepsnių ingredientas yra kiaušiniai, sumaišomi su pienu, kad jie būtų lengvi ir purūs. Galite pasigaminti savo pyrago kevalą arba nusipirkti iš anksto paruoštą. Brokolius prieš kepant reikia blanširuoti ir supjaustyti mažais floretėliais. Brokolių blanširavimas verdančiame vandenyje padeda juos suminkštinti, todėl jūsų keksiukai neturi pernelyg traškios tekstūros. Varškėje galite naudoti savo mėgstamą susmulkintą sūrį, tačiau čederis geriausiai papildo brokolius. Užpildykite lukštą brokolių žiedlapiais, kiaušinių mišiniu ir sūriu. Kepkite, kol gerai iškeps, supjaustykite griežinėliais ir nedelsdami patiekite.

Kalorijos ir maistingosios medžiagos

Brokoliuose ir sūryje yra daug riebalų ir kalorijų, gaunamų iš kiaušinių ir sūrio. 8 colių kepsnys tarnauja šešiems žmonėms. Vienas gabaliukas suteikia apie 230 kalorijų, kurių dauguma gaunama iš riebalų. Angliavandeniai, riebalai ir baltymai yra trys pagrindiniai makroelementai, kuriuos jūsų kūnas naudoja energijai. Anot MayoClinic.com, nuo 45 iki 65 procentų visų kalorijų turi sudaryti angliavandeniai, nuo 20 iki 35 procentų - iš riebalų, o nuo 10 iki 35 procentų - iš baltymų. Angliavandeniai ir baltymai turi 4 kalorijas viename grame, tačiau riebalai turi 9 kalorijas viename grame. Viename brokolio ir sūrio varškės gabalėlyje yra apie 11 g angliavandenių, 16 g riebalų ir 10 g baltymų. Tai sudaro 44 kalorijas iš angliavandenių, 144 kalorijas iš riebalų ir 40 kalorijų iš baltymų.

Vitaminai ir mineralai

Brokolių ir sūrio picos yra pripildytos keletu pagrindinių vitaminų. Brokolių paslėpimas kepsnyje yra paprastas būdas paskanauti kai kurių jūsų daržovių porcijų. Vitaminai A ir K yra riebaluose tirpūs vitaminai, paslėpti brokoliuose. Jūsų kūnas naudoja vitaminą A bendrai akių sveikatai ir optimaliam regėjimui. Vitaminas K reikalingas kraujo krešėjimui, kai atsiranda žaizda. Brokoliai taip pat turi vitaminą C, skirtą stipriai imuninei sistemai, ir folio rūgštį, kuri padeda augti audiniams ir ląstelėms. Kiaušiniuose yra niacino, kuris padeda jūsų kūnui skaidyti angliavandenius, ir vitamino D, kuris padeda jūsų kūnui absorbuoti kalcį stipriems kaulams.

Sveikos alternatyvos

Jei stebite savo svorį ar norite mažinti kalorijas, brokolių ir sūrio košėje galite atlikti keletą pakeitimų. Padarykite savo kepsnį iš 4 dalių kiaušinių baltymų ir 1 viso kiaušinio. Tai suteiks jums sveikų kiaušinių tekstūrą ir skonį, tačiau vienai riekelei sutaupysite apie 25 kalorijas ir 4 g riebalų. Vietoj riebesnio pieno naudokite 1 procentą arba lieso pieno. Supjaustykite susmulkintą sūrį arba pasirinkite neriebią versiją, kad pašalintumėte papildomas kalorijas iš savo raciono.

Žiūrėti video įrašą: Makaronai su brokolių padažu (Liepa 2020).