Mityba

Ar balti ryžiai tau gerai ar blogai?

Ar balti ryžiai tau gerai ar blogai?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Baltuosiuose ryžiuose esantys angliavandeniai veikia cukraus kiekį kraujyje.

Dinaminė grafika / Dinaminės grafikos grupė / „Getty Images“

Jei esate sveikas, retkarčiais patiekiami balti ryžiai neturėtų būti problema ir tol, kol jie bus praturtinti, gausite baltymų ir B grupės vitaminų. Pagrindinis rūpestis baltaisiais ryžiais yra jų galimybė padidinti cukraus kiekį kraujyje. Dėl šios priežasties netinkamas pasirinkimas, jei sergate cukriniu diabetu ar sergate diabetu. Aukštas cukraus kiekis kraujyje taip pat gali prisidėti prie širdies ligų.

Baltųjų ryžių pagrindai

Baltųjų ryžių gamybai pašalinamos dvi nesmulkintų grūdų dalys - išorinės sėlenos ir vidinis gemalas. Kai netenkate sėlenų ir gemalų, prarandate ir natūralias maistines medžiagas. Pasak Kanzaso valstijos universiteto, sėlenose yra daugiausia grūdų skaidulų ir nuo 50 iki 80 procentų jo mineralų, o gemalas yra B grupės vitaminų, vitamino E ir sveikų nesočiųjų riebalų šaltinis. Gautus baltuosius ryžius sudaro krakmolas, baltymai ir nedidelis kiekis B grupės vitaminų. Viename puodelyje virtų baltųjų ryžių yra 205 kalorijos, 4 gramai baltymų ir vos 1 gramas ląstelienos.

Didelis cukraus kiekis kraujyje

Viename puodelyje virtų baltųjų ryžių yra 45 gramai visų angliavandenių, tai yra 35 procentai visos dienos rekomenduojamo angliavandenių kiekio. Pluoštas sumažina cukraus patekimo į jūsų kraują greitį, tačiau balti ryžiai neišlaiko pakankamai skaidulų, kad padėtų, todėl angliavandeniai greitai pasiekia jūsų sistemą. Dėl glikemijos indekso 89 baltųjų ryžių, beveik kaip grynos gliukozės, jie gali greitai ir reikšmingai padidinti cukraus kiekį kraujyje. Dėl padidėjusio cukraus kiekio kraujyje gali atsirasti atsparumas insulinui, tada padidėja svorio padidėjimo, padidėjusio kraujospūdžio ir 2 tipo diabeto rizika. Laikui bėgant, Ohajo valstijos universiteto duomenimis, didelis cukraus kiekis kraujyje taip pat prisideda prie širdies ir kraujagyslių ligų.

Mitybos nauda

Dauguma gamintojų baltuosius ryžius praturtina B grupės vitaminais ir mineralais, tačiau pridedamų maistinių medžiagų kiekis ir rūšis priklauso nuo prekės ženklo. USDA maistingųjų medžiagų duomenų laboratorija pateikia maistines medžiagas bendruose, virtuose, ilgagrūdžiuose baltuosiuose ryžiuose. Vieno puodelio porcija suteikia 38 procentus rekomenduojamos folio rūgšties dienos normos, kuri iš tikrųjų yra 19 kartų daugiau nei natūraliai randama viso grūdo ruduose ryžiuose. Tą pačią porciją taip pat turi 1,9 miligramai geležies, tai yra 11 procentų moterų ir 24 procentai vyrų rekomenduojamos paros normos.

Svarstymai

Baltųjų ryžių poveikis cukraus kiekiui kraujyje priklauso nuo dozės - tai reiškia, kad kuo daugiau valgote, tuo didesnė rizika susirgti 2 tipo diabetu, pažymi Harvardo tyrėjai 2012 m. Kovo mėn. Leidinyje „BMJ“. Galite sumažinti jo poveikį ribodami porcijos dydį ir valgydami maistą, kuriame yra daug skaidulų, kartu su ryžiais. Taip pat išvengsite problemos pakeisdami baltuosius ryžius rudaisiais ryžiais, nes viso grūdo rudieji ryžiai yra susiję su mažesne 2 tipo diabeto rizika, teigiama apžvalgoje, paskelbtoje 2010 m. Birželio mėn. „JAMA Internal Medicine“ numeryje.


Žiūrėti video įrašą: FROZEN Snowflake Marshmallow Pops! Inspired by Disney Frozen Movie (Birželis 2022).


Komentarai:

  1. Carr

    Įdomus:)

  2. Lansa

    Šaunuolis!

  3. Martinez

    Sutinku, naudingas pranešimas

  4. Jaja

    Dabar viskas aišku, ačiū už paaiškinimą.



Parašykite pranešimą