Mityba

Burokėlių šaknų šalutinis poveikis

Burokėlių šaknų šalutinis poveikis



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Burokėlių šaknyse gausu folatų ir antioksidantų.

„Hemera Technologies“ / PhotoObjects.net / „Getty Images“

Burokėlių, dar vadinamų burokėlių šaknimis, sveikatingumo pranašumai žymiai viršija trūkumus. Iš tikrųjų 2012 m. „Mitybos ir dietologijos akademijos žurnale“ paskelbtame tyrime teigiama, kad burokėlių šaknų valgymas gali padėti bėgti greičiau. Tyrimas rodo, kad geresnio bėgimo greičio priežastis yra ta, kad burokėliuose gausu nitratų. Runkeliai ne tik suteiks jums kojų, bet ir aprūpins foliais, skaidulomis ir antioksidantais.

Kalorijos, ląsteliena ir angliavandeniai

Burokėlių šaknis yra saldi raudona arba auksinė daržovė, turinti 44 kalorijas ir 2 gramus skaidulų 2 colių apvaliame burokėlyje. Jūsų kūnas nevirškina ląstelienos, todėl jis praeina per jūsų sistemą nekonvertuodamas į cukrų ir padidindamas cukraus kiekį kraujyje. Vienas runkelis taip pat suteikia beveik 10 gramų angliavandenių jūsų racionui. Norint gauti sveiką medžiagų apykaitą, jums reikia angliavandenių. Burokėliai suteikia jums daug sveikų angliavandenių.

Folato privalumai sveikatai

Burokėliuose taip pat gausu folio. Valgant vieną runkelį, gaunama 20 procentų dienos rekomenduojamos šios maistinės medžiagos. Folatas padeda kurti naujas ląsteles. Nėščios moterys turėtų žinoti, kad folatai padeda išvengti stuburo ir smegenų defektų jų besivystantiems kūdikiams. Burokėliuose esantis folio rūgštis taip pat padeda išvengti širdies ligų ir kaupia raudonuosius kraujo kūnelius.

Antioksidantų pranašumai

Pasak registruotos dietologės Joan Salge-Blake, runkeliai yra geras lipoinės rūgšties, antioksidanto, padedančio išgydyti diabeto sukeltus nervų pažeidimus, šaltinis. Ši riebalų rūgštis padeda neutralizuoti chemikalus, žinomus kaip laisvieji radikalai, kurie gali sukelti nervų pažeidimus. Kiekviena jūsų kūno ląstelė turi lipoinės rūgšties, kuri yra gyvybiškai svarbi norint paversti gliukozę energija. Neįprastos antioksidantinės lipoinės rūgšties savybės leidžia jai veikti tiek riebaluose, tiek vandenyje, o kiti antioksidantai gali veikti tik vienaip ar kitaip. Kitas unikalus lipoinės rūgšties veiksnys yra tai, kad ji padeda kitiems antioksidantams atsinaujinti, teigia NYU Langone medicinos centras.

Šalutinis burokėlių poveikis

Vienas iš šalutinių raudonųjų burokėlių šaknų valgymo padarinių yra šlapimo spalvos pasikeitimas. Raudoni burokėliai gali paversti šlapimą rausva arba raudona, dėl kurio kai kurie žmonės klysta dėl kraujo. Burokėliai taip pat gali padaryti šlapimą kvapą saldus. Nei viena iš šių sąlygų nėra kenksminga jūsų sveikatai. Jei sergate podagra, kuri yra sąlyga, dėl kurios kristalai susidaro sąnariuose, todėl jie tampa skausmingi ir patinę, venkite burokėlių. Merilendo universiteto medicinos centras teigia, kad burokėliuose esantys oksalatai gali sukelti podagros paūmėjimą.

Šaltiniai (1)