Mityba

Informacija apie purinus

Informacija apie purinus



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ančiuvuose ir kitose jūros gėrybėse yra daug purinų.

„Jupiterimages“ / „Photos.com“ / „Getty Images“

Purinai yra tam tikros rūšies junginiai, randami gamtoje kaip DNR dalis. Nors purinai yra būtini žmogaus gyvenimui, jie gali prisidėti prie podagros, ypač skausmingos artrito formos. Žmonėms, sergantiems podagra, gali prireikti vengti maisto produktų, kuriuose yra daug purinų, pavyzdžiui, organų mėsos, kad nepaūmėtų jų simptomai.

Purinai ir DNR

Dezoksiribonukleino rūgštis --- DNR - yra sudaryta iš įvairių medžiagų, įskaitant azoto turinčias bazes. DNR yra dviejų tipų azotą turinčios bazės, vadinamos purinais ir pirimidinais. Šie purinai ir pirimidinai padeda sudaryti DNR seką, koduojančią skirtingus genus. Dvi purino bazės, matomos DNR, yra adenozinas ir guaninas. Du kiti purinai, ksantinas ir hipoksantinas, nerandami DNR, bet naudojami kaip tarpiniai produktai sintezės ir DNR ir kitų nukleorūgščių suskaidymo metu.

Purinai ir šlapimo rūgštis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra purinų, vartojimas sukelia jų suskaidymą į šlapimo rūgštį. Paprastai šlapimo rūgštis ištirpsta kraujyje ir galiausiai išsiskiria su šlapimu per inkstus. Tačiau jei valgoma per daug maisto produktų, kuriuose yra daug purino, pagaminama per daug šlapimo rūgšties arba inkstai nesugeba jų tinkamai pašalinti iš organizmo, ji gali kauptis kraujyje. Jei šlapimo rūgšties kiekis tampa per didelis, šlapimo rūgštis gali sudaryti kristalus, kurie gali sukelti podagrą.

Podagra

Podagra yra labai skausminga artrito forma, pasireiškianti, kai šlapimo rūgšties kristalai nusėda sąnariuose. Sąnariai, kuriuos paveikė podagra, bus šilti, raudoni, patinę ir ypač švelnūs. Didysis pirštas yra viena iš labiausiai paplitusių podagros vietų. Podagra dažniau pasireiškia vyrams, tačiau rizika taip pat yra po menopauzės einančių moterų. Podagra gali būti mediciniškai gydoma vaistais nuo uždegimo, kolchicinu ir kortikosteroidais. Vienas svarbus podagros gydymo ar prevencijos būdas yra vengti maisto produktų, kuriuose yra daug purinų.

Maistas, kuriame yra daug purinų

Dauguma maisto produktų, kuriuose yra daug purinų, yra gyvūninės kilmės. Tai apima daugelį jūros gėrybių rūšių, įskaitant šukutes, ančiuvius, silkes, midijas, juodadėmes menkes, sardines ir tuną. Laukiniuose medžiojamuosiuose gyvūnuose, tokiuose kaip antis ir žąsis, taip pat gausu purinų. Taip pat didelę purinų koncentraciją galima rasti mėsos organuose, tokiuose kaip prakaitas, kepenys, širdis ir inkstai. Galiausiai kruopos, pagamintos iš mėsos, ir papildai su mielių ekstraktu taip pat suteikia nemažą kiekį purinų.


Žiūrėti video įrašą: Juozas Ruolia apie onkologija, ožkarožė Ivan čaj ir barkūno (Rugpjūtis 2022).