Mityba

Alyvuogių aliejaus naudojimo jūsų mityboje privalumai

Alyvuogių aliejaus naudojimo jūsų mityboje privalumai



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Alyvuogių aliejaus vartojimas gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.

Jei naudosite alyvuogių aliejų savo racione, sumažės rizika susirgti lėtinėmis ligomis, tokiomis kaip širdies ligos ir diabetas. Pabandykite sviestą, margariną ir kitus maisto racione esančius aliejus pakeisti alyvuogių aliejumi. Iš šio Viduržemio jūros aliejaus gausite sveikų riebalų, antioksidantų ir subtilų alyvuogių skonį.

Dietiniai riebalai

Dietiniai riebalai, tokie kaip alyvuogių aliejus, vaidina svarbų vaidmenį teikiant energiją, palaikant ląstelių membranų sveikumą ir reguliuojant ląstelių veiklą. Riebaluose tirpūs vitaminai A, D, E ir K pasisavinami iš maistinių riebalų. Riebalai suteikia daugiau energijos vienam gramui nei baltymai ar angliavandeniai. Jei bandote priaugti svorio ar sunkiai suvalgote pakankamai kalorijų per dieną, naudodami alyvuogių aliejų kasdien, galite padėti pasiekti užsibrėžtus tikslus. Pasak JAV maisto ir vaistų administracijos, iš vos 1 šaukšto alyvuogių aliejaus gausite 119 kalorijų.

Sveika riebalų forma

Iš 1 šaukšto alyvuogių aliejaus gausite 13,5 gramų riebalų. Apie 11 gramų šio bendro kiekio gaunama iš mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų. Pasak MayoClinic.com, šie riebalai gali pagerinti jūsų sveikatą, kai jie valgomi saikingai - tai padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, palaikyti normalų kraujo krešėjimą, reguliuoti insulino kiekį ir stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje. Jei sergate cukriniu diabetu ar širdies liga, naudodamiesi alyvuogių aliejumi, o ne riebiu maistu, pavyzdžiui, sviestu, galite pagerinti jūsų būklę.

Fitocheminės medžiagos

Augaliniame maiste yra įvairių rūšių ir kiekių unikalių fitochemikalų arba augalų chemikalų. Alyvuogių aliejuje yra tirozolio ir hidroksitirolio, kurie yra antioksidantai. Be kitų privalumų, šie junginiai gali sumažinti lėtinės ligos išsivystymo riziką, nes neutralizuoja kenksmingus laisvuosius radikalus jūsų kūne. Remiantis straipsniu, paskelbtu žurnale „Dabartiniai Alzheimerio tyrimai“ 2011 m. Rugpjūčio mėn., Alyvuogių aliejuje esantys fitochemikalai taip pat gali būti neuroprotekciniai ir užkirsti kelią Alzheimerio ligai.

Panaudojimas

Alyvuogių aliejų galite naudoti kaip ir bet kurį kitą aliejų, naudodami patiekalų gaminimo, kepimo ar salotų padažų receptus. Priklausomai nuo aliejaus įvairovės, jis gali būti švelnaus ar vidutinio stiprumo alyvuogių skonio, kuris puikiai dera su Viduržemio jūros regiono receptais, tokiais kaip hummus ir bruschetta. Savo alyvuogių aliejų laikykite tamsioje vėsioje spintelėje arba šaldytuve. Dėl šviesos ir oro poveikio gali sumažėti alyvuogių aliejaus skonis ir nauda sveikatai. Kaip ir visus riebalus, naudokite saikingai alyvuogių aliejų, kad išvengtumėte kalorijų pertekliaus.


Žiūrėti video įrašą: 30 dienų "grikių" iššūkis su Ksavera Vaištariene (Rugpjūtis 2022).